Summer Vacation...

Cá Heo bắt đầu kỳ nghỉ hè 5 tuần của mình được vài hôm rồi.  Năm sau tính theo trường VN là con đã là 'sinh viên lớp Chồi' rồi đó.  Nếu tính theo người lớn trong bằng năm âm lịch thì con đã 5 tuổi ta rồi.  Nghe con số 5, Mẹ cứ bần thần.  Lớn dữ vậy rồi sao?

Ừ, mà cũng lớn bộn rồi đó chứ.  Vài 3 tháng không đo, bữa nay lại cao thêm mấy cm.  Mặc áo thun ba lỗ, nhìn từ đằng sau lưng cũng ra dáng thanh niên lắm rồi.  Người ta thường xuyên nhắc nhở cả nhà là người ta hổng còn nhỏ nữa, hổng phải là baby nữa đâu nha.  Người ta là 'adult' rồi (chữ adult trích nguyên văn chứ không phải Mẹ tự chuyển ngữ đâu).  Anh Hai bắt đầu thích chứng tỏ mình là người lớn, kể cả bằng lời nói và hành động.  Bây giờ mà muốn Hai làm gì chỉ cần bảo làm vậy mới người lớn là Hai làm liền.

Mẹ thấy Hai lớn nhất ở cái khỏan dạn dĩ và năng động hơn.  Mẹ thích nhìn Hai leo trèo thoăn thoắt trên bộ đồ chơi phức hợp ở sân chơi của trường.  Mồ hôi mồ kê nhễ nhại nhưng trông Hai khỏe mạnh và dạn dĩ hẳn ra.  Mới hồi nào vào trường, bắt đầu tập bơi, thứ 5 nào Hai cũng khóc, có bữa ói ra đầy hồ.  Vậy mà lần rồi đi Long Hải với Mẹ, Hai tung tăng 1 mình trong hồ bơi, mà hồ sâu như hồ ở trừong, thậm chí lại còn rộng hơn.  Nhìn Hai cười nói hớn hở, quạt tay quạt chân đầy tự tin, Mẹ thấy vui lắm lắm.

Tuần rồi, Mẹ đến trường dự buổi lễ tổng kết ở trường của CH.  Mẹ hồi hộp lắm vì hôm đó CH có tham gia 1 tiết mục văn nghệ.  Chủ đề của buổi biểu diễn là Disney world.  Lớp của

You are growing...

Buồn cười 1 chuyện, Mẹ đi công tác hòai và mỗi chuyến công tác chỉ kéo dài chừng 3 ngày là tối đa.  Vậy mà cứ xa 2 đứa chừng 3 ngày, về gặp lại Mẹ lại thấy tụi con khác đi một chút.  Mẹ hay đùa: làm như tụi con chờ Mẹ đi mới lớn lên.  Mà lớn ở đây ý Mẹ là mặt già hơn chút, biết nhiều hơn chút.  Chứ người thì vẫn nhỏ chút chun, chả thấy lớn mấy (huhu).

Entry này có chút thay đổi.  Mẹ sẽ viết về HH trước.  1 tháng qua, HH thay đổi khá nhiều.  HH nói nhiều lắm.  Mẹ thích chọc ghẹo HH, thích hỏi tùm lum để nghe HH trả lời bằng cái giọng trong veo.  Đặc biệt là Mẹ thích đóan câu trả lời của HH.  HH nói chưa rõ và chưa có nhiều từ nên nhiều khi người nói 1 đằng người nghe hiểu 1 nẻo.  Trong nhà có mỗi Mẹ là hiểu HH nhất.  Mẹ hỏi HH 'ông đâu rồi?', HH trả lời 'Vi' (có nghĩa là đang coi TV).  'Dì Điệp đâu?' 'Ịp nấu' (Điệp nấu cơm).  'Ba đâu?' 'Nằm' (ngủ trưa).  'Anh đâu?' 'Ngủ òy' (câu trả lời rõ ràng và dễ hiểu nhất đây).  Đỉnh điểm của chuyện phải ráp câu để hiểu là câu này nè: 'Anh, sân, em, sân, chơi' (Anh và em xuống sân chơi), chóang chưa?

HH càng lúc càng mê Mẹ.  Mẹ nằm đâu, HH cặp nách cái gối cố len vào nằm càng sát Mẹ càng tốt.  Chiều về là HH quanh quẩn gần cái điện thọai chờ Mẹ gọi về.  Mà có nói gì đâu ngòai tiếng ạ Mẹ rồi ư a đủ thứ chuyện giống như là kể lể chuyện ở nhà.  Weekends Mẹ ở nhà, HH độc quyền Mẹ.  Mẹ ở đâu là HH ở đó.  Hết hồn nhất là Mẹ đi tắm, HH bằng mọi cách phải đòi vào chung phòng, ngồi chơi với mấy chai dầu gội đầu chờ Mẹ.  Không được vào phòng tắm thì nàng cắm trại ngay trước cửa phòng tắm, chờ cho tới khi Mẹ ra mới thôi. 

Nàng điệu kinh khủng.  Đi đâu là tự lựa chọn quần áo, giày dép.  Khổ nỗi tòan thích lôi giày sơ sinh ra mang thôi.  Mang có vừa đâu chứ, không cho là la ầm lên.  Mẹ phải đem giấu hết mấy đôi giày sơ sinh đi.  Có bữa đang ngủ trưa, phát thinh ngồi phắt dậy: thay đồ, Mẹ.  Mẹ hết hồn: giờ này mà thay đồ gì con.  Nàng cương quyết tới tủ quần áo lôi đồ ra, hậm hực lầm bầm: giục, cất đi (là những món nàng không thích đó), áo xanh đâu?  Mẹ cũng chả hiểu áo xanh là áo nào.  Cuối cùng lôi ra 1 cái áo ngủ đưa Mẹ nhờ thay dùm.  Miệng tía lia: đẹp quá, đẹp quá.  Sau đó đứng nhóng chân lên kệ tìm máy chụp hình, tìm không thấy và Mẹ cũng không hiểu ý, nàng giơ tay lên mắt, miệng kêu cắc, cắc.  Mẹ miễn cưỡng lấy máy ra, nàng posing ngay lập tức.  Sau đó đòi coi lại hình, coi tới đâu tít mắt cười tới đó: Hân, áo đẹp.  Bây lớn mà đã có tính 'tự ngường chủ nghĩa' rồi (term này mới học được của cô Ngọc bên F.)

Nàng càng lúc càng đanh đá.  Nạn nhân vẫn là anh Hai.  Không vừa ý là nhảy vào ngắt anh Hai.  Mặt anh và ngực anh có mấy vết trầy do em gây ra.  Vụ này Mẹ dạy hòai không được.  Nghiêm mặt la là nàng tóet miệng cười, sà vào lòng, giọng nhão nhọet: Mẹ, con (hổng biết sao hay có chữ con này lắm, ý là Mẹ của con chăng?).  Mẹ phải cố dằn lòng không ôm nàng vào lòng hun cho xệ má nàng luôn.  Mẹ càng ngồi im làm mặt nghiêm nàng càng lăn xả vào nũng nịu.  Mà Anh Hai thì bênh em lắm.  Bị em ngắt trầy cả mặt, về Mẹ hỏi, chàng làm lơ bao che cho em.  Hỏi thì lơ như không nghe, hỏi tới thì trả lời qua quít con đi bơi bị trầy.  Mẹ vặn vẹo: đi bơi sao mà trầy được thì chàng bỏ đi.  Bác Vận bật mí cho Mẹ là em ngắt anh, tới nước đó anh mới mếu: em ngắt con đó.  Hỏi sao không nói cho Mẹ biết, anh lí nhí: con sợ Mẹ rầy em.  Galant hết ý.

Nhưng không phải là cái gì Anh cũng nhường em đâu.  2 thứ không nhường là Mẹ và cái Leapster 2 (cái game boy để anh học tiếng Anh).  Mẹ thường xuyên bị 'bạo hành' khi 2 anh em cùng nhào vô giành giật 1 lúc.  Có bữa hứng trọn cái đầu gối của anh Hai vào bụng đau điếng.  Thấy Mẹ ôm bụng nằm im, anh chàng sợ quá nhào tới: Mẹ đừng chết nha Mẹ.  Và xổ ra cả tràng xin lỗi, sorry, tiếng Anh, tiếng Việt lọan xạ.  Nhưng chỉ 1 lúc sau là lại giành nhau, đứa nắm chân phải, đứa ôm tay trái.  Cô em nhỏ xíu nhưng cứ dùng mông hích ông anh ra: đi ra, đi ra, anh đi ra.  Ông anh galant không dám làm em đau, chen lấn mãi chẳng được, giở võ mồm ra khóc huhu.  Nhà như cái gánh hát.

Anh đã quen trường mới và rất thích đi học.  Giờ học anh thích nhất là e-learning (học nghe bằng computer và headphone).  Anh chả học hành gì cả, đơn giản anh thích đeo cái headphone vào nghe nhạc.  Theo anh, đó là môn học của chú phi công (không là phi công thì đeo headphone làm chi?).    Giờ học thứ 2 mà anh thích là...học tiếng Việt.  Suốt ngày kể chuyện 'Thạch Sanh đánh chằn'.  Giờ anh sợ nhất là học bơi.  Anh cao có 0.98m mà hồ bơi chỗ thấp nhất là 0.75m rồi, mỗi lần xuống hồ anh sợ lắm.  Có bữa anh khóc tới ói ra hồ, báo hại thầy cô phụ trách hồ bơi dọn dẹp, thay nước hồ gần chết.

Cô giáo khen anh có tính tò mò, cái gì cũng muốn tìm hiểu.  Nhưng bị cái là anh không có kiên nhẫn, cái gì cũng muốn biết gấp, không chịu chờ.  Cô khen anh tự lập.  Mẹ cũng thấy anh lúc này tự lập hơn trước nhiều lắm.  Trường của anh có bậc thềm cao, mỗi sáng đi học, kéo balô tới đó, Mẹ năn nỉ mãi anh cũng chẳng cho xách dùm.  Anh bảo là anh lớn rồi, để anh tự làm.  Có bữa anh làm Mẹ tủi thân quá trời.  Xe dừng trước cổng trường, anh bước xuống, lấy cái balô từ tay Mẹ xong, anh bảo: Mẹ lên xe đi, con tự vô trừong 1 mình, Mẹ khỏi đưa con vào lớp.  Hic, Mẹ chưng hửng.  Làm sao đành lòng bỏ con đi vào lớp 1 mình, băng qua khỏang sân rộng, có cả bậc thềm cao.  Mẹ lủi thủi theo sau, con kéo balô hùng dũng đi phía trước, lâu lâu quay lại: con đi 1 mình được mà.  Hic, 3 tuổi rưỡi mà đã không muốn cho Mẹ cùng theo vào lớp rồi.  Lớn tí nữa chắc Mẹ ra rìa luôn quá.

May quá, anh Hai bày đặt anh hùng 1 bữa thôi.  Mấy ngày sau lại rủ Mẹ cùng vào lớp.  Về nhà thì vẫn quấn quít Mẹ.  Mẹ đi Nga du hí với Ba, ở nhà tối nay anh cũng rên rỉ với bác Vận: bác cứ nói mai Mẹ về, bữa nay là mai rồi sao Mẹ chưa về.  Mẹ gọi về nghe kể, nước mắt vòng quanh, không dám cho Ba thấy sợ Ba rầy.  Anh rất ghét nghe Mẹ bảo là Mẹ sắp đi công tác.  Hôm rồi Mẹ đi HN 3 ngày, anh gọi điện dặn dò: mai Mẹ về sớm nha, Mẹ về Mẹ làm 'ổ bánh mì Tình Yêu' cho con ăn nha.  Mẹ chóang quá, chả hiểu sao con trai lại sến thế.  Hỏi lại ở nhà mới bíêt thì ra tối nào anh cũng coi 'Trang Trại Mc Donald' trên HTV2, ngay sau chương trình đó có phim 'Ổ Bánh Mì Tình Yêu', anh tưởng rằng Tình Yêu là tên 1 lọai bánh mì gì đó.  Mà với anh, Mẹ anh là phải làm được hết những lọai bánh anh muốn ăn.

2 anh em càng lớn, Mẹ càng bận.  Không bận chuyện tắm rửa, ăn uống, mà bận chơi, bận học với 2 anh em.  Tối nào cũng  1 bên anh tập viết, tập đọc ABC, 1 bên em đòi Mẹ dạy nhận diện thú, hoa, trái cây.  Chả phải Mẹ ép anh học đâu.  Là Mẹ cùng anh học theo chương trình trường yêu cầu đó.  Hôm rồi, anh mang về cho Mẹ con diều anh tự làm.  Mẹ bất ngờ với chữ Trí nguệch ngọac trên diều, hỏi ra là anh tự viết.  Mà lạ 1 cái Mẹ thấy chương trình của trường học khá nặng (so với trường mầm non cũ con từng học) nhưng con cứ vui phơi phới và ham đi học vô cùng. 

Gía mà Mẹ có thêm chút thời gian cho 2 anh em nhỉ....

Suy nghĩ...suy nghĩ...

Nấm đút lò

Món này Má CH và HH tự tin nhận copy right là của mình.  Tình thiệt là có modify từ món nấm Nhật ăn ở The Sushi Bar.  Ăn thích quá về lục lọi mày mò, sau 5-7 lần modify thì đã có công thức cho riêng mình.  Vì vụng về chẳng biết nấu ăn mấy nên cứ được rủ đến nhà ai nấu ăn weekends, Má CH và HH đều thủ theo món này.  Vị thanh, món lạ, chưa lần nào bị chê, hihi.

Công thức với liều lượng chính xác thì chưa gút được vì mỗi lần làm 1 lượng nấm khác nhau nên tòan là nêm nếm theo ngẫu hứng, chưa 'chuẩn hóa' được công thức.  Sẽ làm trong 1 ngày gần đây.

Đại lọai thành phần nguyên liệu của món này gồm:

Kính thưa các lọai nấm (đùi gà, đông cô tươi, kim châm, trâm vàng...)

Dầu olive

Bơ (đun chảy)

Dầu hào, dầu mè

Hạt nêm nấm hương

1 ít tiêu

Giấy bạc

Nấm rửa sạch, vắt ráo (để khi đút lò không bị chảy nước nhiều).  Đổ nấm vào 1 thau hay nồi to, trộn đều với dầu hào, dầu mè (ít thôi), dầu olive (khá nhiều), bơ đun chảy (chừng 30g cho khỏang 1/2 kg nấm) , tiêu và hạt nêm nấm hương.  Sau đó, gói nấm vào giấy bạc (thường thì M CH và HH, do không khéo tay) hay lót giấy bạc vào 1 cái tô để dễ túm lên), túm miệng cho vào lò nướng ở 170 độ C trong 20-25 phút.

Lấy ra khỏi lò mở giấy bạc ra và măm măm.  Mùi thơm rất hấp dẫn, vị thanh nhẹ, có thể xem như 1 dạng salad.  Hân Hân rất kết món này.  Nấm kim châm dài ngoằng mà HH có thể măm măm dễ dàng, HH thích lắm.

Ai thích tỏi có thể cho thêm ít tỏi băm lúc trộn gia vị vào nấm.  Tuy nhiên sau vài lần thử với tỏi (theo công thức gốc), má CH và HH không thích lắm vì thấy hơi nồng.  Gia đình, bạn bè cũng bảo là tỏi làm hư mùi 'thiên nhiên' của nấm.

Anh 40 tháng và em 20 tháng

Vẫn chưa quen viết entry bên 360 plus. Từ lúc dọn nhà đi, chẳng viết entry nào. Bữa nay có chút hứng thú kể chuyện 2 bạn nhỏ, lại quay về mái nhà xưa, hí hóay gõ gõ viết viết rồi sẽ dùng lệnh copy qua bên kia để lưu giữ.

Thấm thóat mà HH sắp 2 tuổi rồi đó. Mẹ cứ chọc HH: hồi bằng tuổi con bây giờ anh Hai đã có em. 2 anh em cách nhau đúng 20 tháng.

Mấy tháng trời M cai blog, 2 anh em cũng chẳng lớn lên bao nhiêu. Đứa nào cũng nhỏ xíu, 2 cái cây bonsai này M chăm mãi mà chẳng lớn nổi. Nhìn bên ngòai vậy đó, y chang mấy tháng trước nhưng tính tình thì thay đổi nhiều lắm rồi.

Anh Hai đã đổi sang trường mới. Sáng sáng mặc đồng phục, kéo balo đi học, tự nhận mình là người lớn. 2 tuần sang trường mới, anh Hai lớn hẳn. Anh bây giờ tự chủ hơn và năng động hơn. 2 ngày sau khi sang trường mới, anh về đòi tự xúc ăn và tuyên bố bây giờ con ăn thịt rồi nha (xưa giờ anh kỵ thịt, cá, muốn anh ăn là phải bằm nhuyễn ra). Bữa cơm chiều vốn rất 'rối đội hình' của 2 bạn giờ chỉ còn mình em HH thủ trại. Anh Hai được M chuyển sang hội bé ngoan rồi. Anh ăn nhanh, gọn và bớt kén ăn hẳn. Bây giờ anh thích vận động, thích đạp xe lên dốc và thả dốc xuống, không sợ sệt nữa. Đến các khu vui chơi phức hợp của trẻ em, anh có thể chơi tất cả các lọai cầu tuột khó và phức tạp nhất (cầu tuột xoắn ốc, cầu tuột ống kín) và kể cả leo dây thừng (anh vốn rất sợ trò này). Anh mạnh dạn nắm tay M bước vào thang cuốn, không đu tay M đòi bồng bế nữa. Hỏi anh tại sao anh thay đổi nhiều thế, anh trả lời (với 1 nụ cười tủm): con là người lớn rồi mà, con đâu phải là em bé như em Hân.

Anh vẫn lý sự như xưa, với nhiều câu nói nghe buồn cười không chịu nổi. Anh thích hỏi mọi người : bạn ơi bạn có thương mình không ? Chữ ‘mình’ bạn nói bằng giọng Bắc nghe ngộ lắm. Bạn hỏi nhưng ai chưa kịp trả lời thì bạn tự nói luôn : mình thương bạn lắm đó. Nhưng hổng phải ai bạn cũng ‘bonus’ câu đó đâu. Chỉ có M và nanny được nghe câu nói ngọt như mía lùi đó thôi. M mang hình anh đi rửa thì anh thắc mắc là hình anh có dơ đâu mà rửa. Phải giải thích rằng rửa là in hình ra giấy anh mới thôi. À không, anh sửa lưng M chứ : sao M không nói in mà nói rửa, M lộn hả M ?

Anh Hai lúc nào cũng yêu em HH. Càng lúc những đành hanh, cà nanh, ganh tỵ càng bớt dần. Làm gì anh Hai cũng nghĩ đến em trước tiên. Nhưng em thì ôi thôi ăn hiếp anh vô cùng. Mai mốt lớn lên sẽ thay đổi ra sao chưa biết chứ giờ thì em tòan dùng vũ lực với anh thôi. Mà anh 1 là méc M, 2 là ngồi khóc chứ chẳng bao giờ đánh trả lại em. Được thể em càng làm tới. BM rầy hòai mà em vẫn cứ hung dữ với anh.

20 tháng em vẫn bé như cục kẹo. Nhưng cục kẹo dạo này biết nhiều lắm rồi. Em nhận biết và có thể gọi tên nhiều vật, dù giọng còn hơi đả đớt : số sấu (6), số bửi (7), số tám (8), tam giác, hình tròn, (ngôi) sao, chim, meo (mèo), xe tải… Em chỉ mới biết 3 số mẹ kể ở trên thôi (chả biết biết từ đâu vì M chưa dạy số nào cả, chắc là học lóm từ anh Hai). À, em còn biết thêm số 3 nữa nhưng số này thì em đọc bằng tiếng Anh cơ : three. Em lại học ké của anh Hai đó mà. Em thích điểm danh cả nhà bằng cái giọng dài sượt : Baaaác, Meeeẹ, Aaanh, Baaa, Ịp (tức là dì Địêp, cũng có khi em đọc được ‘dì Điệp, nói chung là hên xui). Em hay đặt hàng M hát cho em nghe bằng những ký hiệu chỉ có M và em hiểu. Tất cả đều bắt đầu bằng chữ bài (có nghĩa là bài hát). Này nhé bài ‘tập tập chông’ là tập tầm vông đó. Còn ‘cô cô’ là ‘cô ơi cô chúng cháu yêu cô lắm’. ‘Ba con mẹ’ (hahaha) là Ba thương con vì con giống mẹ. Em nói đả đớt hơn anh Hai lúc mới tập nói nhiều nhưng hình như vì em là con gái, đả đớt 1 chút lại nghe yêu lắm lắm (có chút hơi hướm ‘girly’, nhõng nhẽo).

Em hay bị cả nhà ghẹo bằng 1 câu hỏi: Hân ơi, Hân là con gì. Thế nào em cũng trả lời rất tự tin: con chó và khuyến mãi thêm 1 tràng gâu gâu gâu.

M cứ thương em bé xíu và hay bệnh. Bệnh gì em cũng có phần. 2 tháng nay tuần nào em cũng bệnh, hic hic. Dịch cúm trẻ em nào em cũng điểm danh đứng đầu danh sách. Lẽ ra tuần này là em đi chích ngừa trái rạ thì cuối tuần trước em đã kịp dính trái rạ rồi. May là nhẹ. Bác sĩ cứ chọc M là em tiết kiệm cho M, không cần chích ngừa mà dùng miễn dịch tự nhiên. Haizz, M rầu thúi ruột cứ sợ em gãi mấy cái nốt đó lỡ thành sẹo thì mất cơ hội đi thi hoa hậu…nhùn. 2 đêm liền M cứ thức canh không cho em gãi. Mà em cũng khôn lắm nhé, em chỉ gãi chảy máu tay thôi, dứt khóat không gãi lên mặt (ý thức làm điệu cao độ y như M em).

Tối hôm kia tình cờ bước ra từ phòng tắm, M ngẩn người nhìn Ba ngồi ngắm 2 đứa ngủ, miệng cười cười âu yếm (B ít khi bộc lộ tình cảm lắm nhé), thấy bình yên quá đỗi. Dạo này tách 2 anh em ra kiểu gì thì rồi chút xíu cũng thấy Hai xáp lại (trong giấc ngủ say), tay chòang qua ôm em. Thương quá chừng.

Anh Hai vẫn thường dụ M: M đẻ em nữa cho con đi. M có bầu nữa đi. Suốt ngày đi theo nắn bụng M kiểm tra: M có bầu chưa M? Hihi, nhìn 2 đứa ôm nhau ngủ M cũng muốn có thêm…2 đứa nữa cho vui nhà vui cửa. Nhưng khi 2 đứa mở mắt ra cấu chí nhau và nhất là lúc HH bệnh thì M lại ‘lòng dặn lòng’: thôi, 2 đứa là đủ. Vừa đủ yêu, vừa đủ cực, vừa đủ hạnh phúc!

Away from home

Waking up quite early this morning, alone, in a mini hotel in Vinh Long, I was struck with a surprise: silence is sometimes not a meaningful attribute of peace/ tranquility. Not at all. Often, at home, I found myself frustrated with noisy and busy morning. More than one time, I wish that I could have some peaceful moments for myself, away from all the noise and bustle caused by kids and other family members.

Now, I have it, a silent waking up moment by myself. No disturbance from anyone. And it's not peaceful as I expected.

How I miss kids' laugh, screaming, quarreling sound. I miss seeing myself nagging and urging the kids to be quick for school. I miss hearing someone playing his piano, a short jingle before going to work.

Morning noise - a hidden part of happiness. Will never complain again about having headache from those noise and bustle. Starting to love them :).

Seriously homesick...

Desperately babysick...

Tenderly....

Súp kem nấm

Hôm rồi đi LH với BM, bạn CH tự dưng 'bồ kết' món súp kem của Tropicana resort.  Bữa cơm nào bạn cùng đòi ăn món đó, ăn ngon lành, vét tới giọt cuối cùng.  Về nhà bạn vẫn nhắc và cứ 'ép' M: M nấu súp kem cho con.  Một đòi hỏi...quá đáng.  Bạn 'ảo tưởng' về trình độ bếp núc của M bạn ghê luôn.  Không muốn mất điểm trong mắt bạn và thật sự là cũng tò mò, M bạn mò trên internet những công thức về cream soup.  Lọan vì có nhiều công thức khác nhau.  Khó hơn nữa là bạn đòi giống y cái bạn ăn ở Tropicana.  Mà cái súp đó M có nếm qua, ngòai sữa và kem thì có 1 vị gì lạ lắm.  Dò tìm tất cả công thức thì M bạn thấy có 1 điểm chung, đó là củ hành trắng.  M bạn nghi ngờ đấy chính là 'thủ phạm' làm món súp có mùi ngon lành.  Thế là M tự ý...sáng tác 1 công thức riêng.  Thứ 7 vừa rồi M nấu trong hồi hộp.  Nấu xong M nếm thử thì thấy khá giống cái món súp...chuẩn kia của bạn.  Nhưng bạn mới là người quyết định thành bại của món này, thế là M nhờ bạn nếm thử.  Đầu tiên bạn rất dè dặt chỉ nếm 1 chút ở đầu muỗng, chép chép miệng xong bạn nói: giống khách sạn thiệt, ngon tuyệt M ơi.  M thở ra cái khì.  Quay qua, lấy cái tô múc ra cho bạn, quay lại tim muốn rớt ra ngòai, bạn bắt ghế đứng lên định lôi cái chảo súp ra ăn.  Hỏang hồn, lôi bạn xuống.  Bạn giải thích: ngon lắm, con muốn ăn.  Phải răn đe, giải thích chuyện củi lửa nguy hiểm.  Bạn đứng gật gù nhưng mắt cứ dán vào cái chảo.  Súp múc ra tô, bạn thổi phù phù và sì sụp ăn.  M chả kịp chụp hình. 

Công thức tự chế của M 2 bạn đây:

Nguyên liệu:

2 cups (240ml/cup) nước súp gà (nấu từ chân gà, mua 1 khay chân gà trong Lotte mart ninh chừng 45', nước ngọt lừ, nấu súp xong còn dư để nấu canh, chân gà thì cả nhà và 2 bạn gặm).  Công thức trên internet tòan dùng viên súp thôi.  M bạn thì khóai mấy cái vụ ninh xương, ngon ngọt và an tòan.

1 hộp whipping cream (200ml)

1/2 của hành tây lọai vừa, xắt hạt lựu to

50g nấm rơm, xắt hạt lựu to (chả có công thức nào chỉ làm nấm cả, nhưng vì 2 bạn thích nấm nên M chế thêm)

1.5 muỗng canh bột mì đa dụng (M 2 bạn dùng bột mì trái táo, lọai hay dùng làm bánh mì).  Vụ bột này là lượm lặt từ internet.  Lúc đầu nghĩ là có hơn một muỗng canh thì đâu có xi-nhê gì, vậy mà quấy vào 1 cái là súp sánh lại ngay.  Nhưng không sệt theo kiểu bột năng của các món súp VN.

20g bơ lạt

Cách nấu:

Đun chảy bơ trên chảo, bỏ hành tây vào xào sơ, cho thêm nấm vào xào chừng 5-7' nữa.  Bỏ 2 cups nước súp gà vào.  Quậy bột trong ít nước súp cho tan đều (không vón cục), bỏ vào chảo hỗn hợp súp gà, hành tây và nấm.

Tắt bếp để hỗn hợp nguội trong khỏang 5'.  Dùng hand blender xay nhuyễn hỗn hợp.

Lọc hỗn hợp qua rây trở vào chảo.  Cái này M 2 bạn tự nghĩ ra vì khi xay xong thấy còn lợn cợn quá không được mịn như soup ở Tropicana.  Sau khi rây xong, hỗn hợp trong chảo nhìn khá mịn và sánh.

Mở bếp lại cho lửa riu riu, nêm nếm vừa ăn, đổ whipping cream vào, khuấy đều trong 1'-2'.  Tắt bếp và chuẩn bị...măm măm.

Thành phẩm sánh, mịn, thơm, béo...và không phù hợp cho tạng người tròn trịa của M 2 bạn nhưng rất phù hợp để vỗ béo 2 bạn gầy nhà này.

Vì mò mẫm và không chắc thành công nên không dám chụp hình lại các công đọan.  Chỉ có hình 2 tô súp trước khi 2 bạn măm măm thôi.  Bữa nào sẽ post hình lên sau.

Món này ăn không cũng được mà chấm với bánh mì (đặc biệt bánh mì nướng giòn) càng ngon.

Lâu rồi không blog

Dạo này bận gì mà bận khủng hỏang. Chẳng có thời gian update blog. Đã tạm chia tay 360o nhưng cũng chẳng có thời gian mà chăm chút cho cái blog mới này.

Dạo này 2 bạn nhỏ tự dưng lại hay bệnh. 6 tuần liên tục, 2 bạn thay nhau sốt, sụt sịt, viêm họng, siêu vi...đủ mùi thương đau (đúng với chủ đề blog này luôn - lifescent, hihi). Mẹ 2 bạn phờ phạc. Tuần nào cũng có vài 3 đêm mất ngủ. Cứ cái đà này chắc mẹ 2 bạn bệnh theo 2 bạn luôn quá.

2 tuần trước là kỷ niệm 10 năm ngày cưới của BM 2 bạn. Cả nhà đi Long Hải chơi. Hai bạn vui lắm. Em HH chạy nhảy như sáo con. Có người 'rầy' BM 2 bạn: đi kỷ niệm đám cưới mà dẫn theo 2 bạn thì còn gì là lãng mạn. Hihi. Thật ra, 10 năm sống với nhau, tài sản quí nhất của BM là 2 bạn nhỏ. Một ngày kỷ niệm quan trọng như vậy làm sao thiếu 2 bạn được chứ. BM còn khối cơ hội khác để 'lãng mạn' riêng mình mà.

Hình ảnh tung tăng của 2 bạn đây nè:

'Ta đốt lửa cho đồi hoang ấm lại...'

Làm ấm nhà lên 1 tí. Chưa bị giải tỏa thì vẫn là nhà mình thôi, không đầu tư sửa chữa lớn thì cũng phải chăm chút hắn tí. Lười viết lắm, post hình lên cho vui vậy.

Hình cả nhà đi Long Hải nhân dịp kỷ niệm 10 năm ngày cưới của Ba Mẹ.

Entry for April 08, 2009

Giờ mới thấy viết entry trong 360! là 1 thói quen khó bỏ. Sau nhiều phen trầy trật, đã có blog mới ở cả 2 địa chỉ mới, thậm chí đang chuẩn bị đăng ký 1 domain riêng, định là thôi không chơi với anh này nữa. Vậy mà cứ có tâm sự muốn viết entry lại vô thức chui vào anh này. Lận đận 4-5 phen suốt 15 phút, giờ mới vào được đây. Chắc lần này làm thiệt quá. Viết xong entry này rồi đóng cửa dọn nhà luôn. Làm vậy mà buồn lắm. Bao nhiêu là kỷ niệm ở đây. Biết là đã chuyển bài đi hết rồi, chẳng mất gì nhưng vẫn buồn. Uh, mà cũng có mất, bài chuyển được nhưng hình avatar của entry có chuyển theo được đâu. Không biết anh 360! này có sống đủ thọ để mình lần mò track lại avatar để insert vào các entry đã chuyển đi không nữa.

Mở blog này bằng 1 entry về Cá Heo. Thôi thì cũng đóng blog bằng 1 entry khác về Cá Heo vậy.

Entry đầu tiên M viết cho CH là lúc con khỏang 11 tháng tuổi. Giờ thì con gần 3 tuổi rưỡi rồi, chính xác là gần 40 tháng. Khỏang 2 tuần gần đây M thấy Cá Heo lớn thấy rõ, cả thể chất lẫn tính cách. Cân nặng và chiều cao của con không tăng nhiều lắm, nhưng nhìn khung xương dềnh dàng, ra dáng 'thanh niên' lắm. Lúc này con bớt nhõng nhẽo nhiều, có vẻ người lớn hẳn. Thì con cũng thường xuyên khẳng định: con là anh, con là người lớn rồi, M đừng gọi con là mấy em nhỏ nữa.

Cách đây mấy tháng, M có viết 1 entry than phiền CH bướng bỉnh, hay chống đối và M lo không biết M có dạy CH ngoan được không. Mưa dầm thấm đất. Những kiên nhẫn của M (và cả sự hợp tác của con) đã được đền bù. M viết cái entry than phiền đó là vì con tới nhà bạn M chơi, cứ nhất định xin đồ chơi của anh S con cô C (chính xác là con cứ mân mê món đồ chơi đó mãi dù không mở miệng xin, làm anh S cũng thấy ái ngại nên quyết định cho con). M không cho con nhận vì không muốn con quen tật tới nhà ai thích gì là xin cái đó. Con nổi cáu lên đánh cả M. Từ hôm đó tới nay, M cứ phải 'sáng tác' đủ chuyện để giáo dục con vụ này, mà vẫn hoang mang không biết con có thấm, có 'tiếp thu' không? Cuối tuần vừa rồi cả nhà về Nội chơi, có gia đình của bác 7 và anh Tí chị Gái, chị họ của con, cùng về chơi thăm Nội. Lúc nhà mình đến, con của anh Tí chị Gái (nhỏ hơn con 1 tuổi) đang chơi 1 cây búa bằng phao bơm lên. Con thích lắm, cứ tranh thủ bạn đó (thật ra là cháu kêu con bằng cậu) không chơi là con tới mượn chơi. Lúc ra về, anh Tí cầm cây búa đưa cho con: cho Cá Heo nè. Con thò tay ra rờ cây búa rồi, nhưng trong tích tắc con rụt tay lại và ngước nhìn M. M thở phào nhẹ nhõm (dĩ nhiên là trong bụng thôi), và M lắc đầu. Con cũng lắc đầu với anh Tí, dù mắt cứ dán vào cây búa. M giải thích: của em Hải Cẩu, con lấy rồi em buồn lắm. Anh Tí vọt miệng: không phải đâu, của chị Thư đó (chị Thư ở cùng nhà với ông bà Nội, và lúc đó chị Thư đang vắng nhà), CH cứ lấy về chơi đi, chị Thư lớn rồi không chơi đâu. Con lại ngước lên nhìn M đầy hy vọng. M vẫn lắc đầu: không có chị Thư ở nhà, không được lấy đồ của chị đâu con. Con suy nghĩ 1 lúc rồi bất ngờ con nhìn anh Tí, cương quyết: M nói không lấy đồ hổng phải của mình, đồ của con con mới lấy. Sau đó con đi thẳng ra xe, rất nhanh (trước khi đi, mắt vẫn liếc cây búa 1 lần nữa) . Lúc đó, M thấy thương con lắm. Lên xe, M hỏi: sao anh Tí cho con không lấy. Con trả lời rất thành thật: con thích cây búa đó lắm M. M lại hỏi: vậy sao con không lấy. Con cười bẽn lẽn: M không thích lấy đồ của người khác, khi nào có tiền M mua cho con cây búa đó nha. M hứa: lẽ ra M không mua đâu vì con có nhiều đồ chơi rồi nhưng hôm nay con ngoan nên khi nào thấy cây búa đó M sẽ mua thưởng cho con. Mặt anh Hai tươi tỉnh hẳn. Chứng tỏ là con cũng đấu tranh tư tưởng ghê lắm mới dứt áo ra đi đuợc. Có thể con sợ M giận thôi chứ chưa ý thức rõ ràng được là làm vậy đúng hay sai như thế nào. Nhưng biết kiềm chế ham muốn và nói được lời từ chối là M cũng mừng rồi. M hy vọng hành động cương quyết của con lúc đó dần dần sẽ trở thành 1 nếp suy nghĩ thường trực của con: cái gì không phải của mình là không được lấy.

Thêm 1 chuyện nữa mà M cũng hài lòng hơn về CH là lúc này gặp người lớn con đã chào hỏi lớn tiếng rõ ràng hơn, dù đôi khi M vẫn phải nhắc. Gặp bạn bè thân của M, hay chú bác trong nhà thì con chào ngoan lắm. Gặp các cô chú lạ thì còn phải nhắc.

Con có nhiều lập luận trẻ con nhưng khá logic. Con hỏi ông Ngọai 1 lô 1 lốc câu về 'gia phả', đại lọai: Mẹ của ông Ngọai đâu, Ba của ông Ngọai đâu. Khi ông Ngọai trả lời là ông bà Cố mất rồi. Con lại hỏi: có phải ông bà Cố lên trời giống bà Ngọai không? Mà tại sao lại lên trời. Ông Ngọai nói: ai già cũng chết, cũng lên trời hết. Con im lặng. 1 lúc sau, từ dưới sân lên, con chạy lại thủ thỉ với ông Ngọai: mai mốt ông Ngọai già đừng chết nha, con thích ông Ngọai lắm. Ông Ngọai thương quá, ôm con vào lòng, giả bộ hỏi thêm câu nữa: nếu lỡ ông chết thì sao. Con nằn nì: ông đừng có chết mà. Và thòng thêm 1 câu: ông chết con phải lấy ông Ngọai khác sao, con không thích đâu? Đáng yêu quá chừng. Ông Ngọai hỏi con: vậy con có thích M không? Con trả lời: dạ có, con THƯƠNG M. Với tất cả mọi người con dùng chữ thích, riêng Ba và Mẹ con luôn nói là thương. M không hiểu vì sao con có sự phân biệt này.

Đang đi trên đường, con dặn M: khi nào M thấy nhà có dốc thì chỉ cho con nghe (con khóai mấy cái dốc để xe honda chạy lên). Vừa nói xong thì tự con thấy 1 con dốc, con chỉ M: kìa M. Ngay sau đó, con quay lại cười hì hì và nói rất rành rọt: con nói M chỉ con mà con chỉ M luôn rồi . Giống trách khéo vậy đó. Ghê thiệt!

Con chỉ M 1 bác đang chở 1 lượng hoa lớn bằng xe honda: Bác đó đi đâu vậ
y M. Rồi tự trả lời: bác đó đem hoa đến đám cưới hả, có cô dâu chú rể, có thang cuốn đưa cô dâu chú rể lên sân khấu. M hỏi: ngòai đám cưới ra thì còn dịp gì có hoa nữa. Con không biết. M nói còn sinh nhật nữa. Con ré lên: sinh nhật con gái mới tặng hoa (không biết ở đâu có khái niệm này nữa). Thế sinh nhật con trai tặng gì? Tặng quà. Hehe.

Dạo này anh Hai sáng chế ra 1 kiểu huơ tay miệng kêu chít chít rất dễ thương để chọc em HH cười. Nhờ chiêu này mà anh Hai có thể giữ em dùm M ít phút để M tranh thủ làm cái này cái kia 1 chút. M thấy anh Hai làm dễ thương quá hỏi ai chỉ anh, anh tự tin trả lời: con tự nghĩ ra. Lần sau anh lại làm, M đãng trí lại hỏi ai chỉ con. Con sửa lưng M liền: sáng con nói M con tự nghĩ rồi mà.

Em HH cũng đanh đá lắm. Chơi với anh, anh cưng bày đủ trò cho cười. Nhưng khi cáu lên là em tát anh, cấu anh ngay (vụ này thì M đang 'trị' em đây). Lúc đầu anh nóng lên cũng đè em ra đánh lại, không thì ngồi khóc. Sau này, M chỉ cho anh cách 'deal' với em. Mỗi lần như vậy, anh nghiêm mặt, chỉ mặt em: em không được hư, anh méc M phạt em đó. Anh đóng vai này đạt lắm, nhìn như ông cụ non. Bữa vừa rồi, em tát hơi mạnh, anh giận lắm, M thấy anh sấn tới định chỏang em rồi (M đã chuẩn bị tinh thần là nhào vào gỡ ra rồi làm quan tòa luôn), nhưng nghĩ sau, anh thắng lại. Anh nắm tay em lên: em hư hả, anh phạt nè, đánh 'cho 1 lần chừa'. M còn đang ngơ ngác thấy cái câu này hơi kỳ kỳ nhưng chưa nhận ra kỳ chỗ nào, thì Ba đã sửa dùm anh Hai: 1 lần cho chừa chứ con. Hahaha.

M bắt đầu cảm thấy khá yên tâm với những phát triển về tính cách của anh Hai. Nhưng M không dám chủ quan, vẫn phải theo anh Hai sát nút, chỉnh anh Hai từng chút 1. Sơ sẩy, con không ngoan là M ân hận suốt đời. M nghiêm với Hai vậy chứ Hai vẫn thương M nhất nhà thôi. M đang đi công tác ở HN, gọi về cho Hai. Hai hối: con ăn hết bánh flan rồi, M về mau làm thêm cho con ăn. Về liền nha M.

Nhiệm vụ kế tiếp của M là đưa em HH vào nề nếp. Dạo này em bắt đầu ló mòi hư và nhõng nhẽo rồi . Lại tíêp tục hành trình gian khổ mới. Lại mưa dầm chờ ngày thấm đất thôi.

Entry kế tiếp về tụi con sẽ được viết ở 1 platform khác. Chắc M nghe lời cô Hoa 'tậu' 1 domain để giữ thông tin cho tụi con. Có domain riêng hy vọng mới 'an cư' được.

Bye bye 360! Thế mà ngày xưa đã từng nghĩ là sẽ duy trì cái blog này đến lớn là 'của để dành' cho CH và HH.

@bạn bè của má CH: mọi người nhớ CH, HH và má CH thì ghé qua nhà bên yahoo plus (tình hình là anh này cũng đang ì ạch nhé, có vẻ như bác ỳa hú chỉ tung anh plus này ra xoa dịu dư luận thôi, chứ ảnh cũng chẳng được 'các bậc sinh thành' support gì cả) hoặc wordpress thăm mấy mẹ con nha. Mấy mẹ con cũng mong đón mọi người ghé chơi lắm đó. Khi nào má CH 'tậu' được domain sẽ gửi 'house warming invitation' cho mọi người nhé. Thanks for all the comments, sharing and support so far. Love you all !

Nói gì thì nói, từ đây tới ngày bác Ỳa Hú phong tỏa đường vào nhà luôn, má CH và HH vẫn sẽ tạt về thăm vườn xưa nhà cũ, thay blast chút chút cho vui. Nhưng viết entry thì...ở 2 địa chỉ kia cho chắc ăn.

Nghề chơi cũng lắm công phu

Tình hình rất là tình hình. 2 tháng trước, tui tha thẩn ghé vào vụ làm bánh làm trái định là chơi cho vui dè đâu đam mê càng lúc càng nặng. Từ 1 vài lọai bánh cake đơn giản ban đầu, tui lại lò dò qua vụ làm bánh mì. Càng dính sâu, càng ghiền (dù rằng thành công rất hiếm hoi). Suốt ngày cứ ngong ngóng có giờ rảnh để mà làm bánh. Weekends bây giờ phải cố chèn nhét thời gian cho bánh trái, thậm chí nhịn ngủ trưa. Mỗi lần lôi trong lò ra 1 mẻ bánh mới, cảm giác 'cực đã' (chôm trong 1 cái storyboard mới làm research chiều nay) như vừa present thành công xong 1 project. Xưa giờ tui nghĩ cái passion tui có với cái nghề research này là crazy lắm rồi. Hôm rồi, ngồi chầu chực chờ bánh mì ra lò lúc 10g đêm, tui giật mình thấy tui cũng bắt đầu 'ngây dại' với vụ làm bánh. 'Cực nguy hiểm', hahaha.

Mà cũng chẳng phải khơi khơi mà mê làm bánh. Đúng là tính tui cũng thích bày trò. Nhưng tui bày trò mà không có người hưởng ứng thì chừng vài bữa là xẹp hào hứng à. Đằng này, tui bày tới đâu 2 đứa con tui nó hưởng ứng theo đến đấy. Làm mẻ nào ra, 2 đứa ăn sạch mẻ đó. Dành nhau mà ăn. Có bữa tui không kịp thử thành phẩm của tui nữa kìa. Bạn CH thường xuyên tuyên bố: con chỉ thích bánh của Mẹ (chủ quan hay khách quan gì mà nói đi nữa, tui tự thấy bánh tui ăn tạm tạm thôi, chứ có ngon lành gì lắm đâu mà bạn í lại mê ta?). Bạn í 'đặt áp lực' cho M nữa kìa. Với bạn, bánh gì M của bạn cũng làm được hết. Hôm bữa đi học về bạn làm 1 hơi 6 cái bánh flan mua ở siêu thị. M bạn thở dài: con ăn nhiều quá, M không đủ tiền mua đâu. Bạn trả lời liền: M làm đi M, bánh này không ngon đâu, M làm mới ngon. Từ hôm đó tới bữa nay (4 hôm), ngày nào bạn cũng nhắc: M làm bánh flan chưa? Khổ nỗi, M không thể nào vừa đi làm, vừa làm bánh mì (món ghiền của 2 bạn bây giờ) và làm cả bánh flan cho bạn. Dì Điệp xung phong làm, bạn gạt phắt: M con làm thôi. Khổ chưa? Chưa kịp làm bánh flan, sáng nay bạn nhắc: mai M có nghỉ làm hông? M làm bánh bông lan sô cô la cho con. Thương bạn chịu đựng ăn dùm M những mẻ bánh hư mà M tự hứa sáng mai kiểu gì cũng phải có bánh bông lan cho bạn và chiều mai chắc chắn phải làm bánh flan. Bạn HH chưa biết nói, nhưng nhìn bạn đứng nhón chân nhìn lên chỗ để lò nướng chờ bánh, M bạn đủ bị 'dopping' để làm tiếp cho bạn ăn rồi. Mai mốt lớn chút, 2 bạn cùng phụ việc chắc là càng vui dữ (và M 2 bạn hết đường thóat khỏi vụ baking này luôn).

Khổ nỗi, tui không phải là người khéo tay. Người ta làm cực 1, tui cực 10 vì tui cứ phải lọ mọ sưu tầm công thức chuẩn. Không chuẩn, là tiêu liền (mẻ bánh mì #1 thành bánh bò rễ tre ướp muối là 1 ví dụ của việc không nghiên cứu kỹ công thức). Mà thôi, cực khổ cũng ráng. Dính vào vụ này còn tốn tiền nữa cơ. Chập chững vào nghề là thấy dính 1 cái máy đánh trứng, 1 mớ khuôn silicon, stapula. Chưa kể bột, nuts, nguyên liệu (đồ làm bánh cái thứ gì cũng mắc, haizz). Mới nhất là cái Breadman, và một mớ khuôn không dính. Từ khi dính vào vụ bánh mì, nhu cầu mới phát sinh. Đang dòm ngó cái lò nướng mới; cái lò hiện giờ chỉ đủ nướng 2 ổ baguette nhỏ xíu. Nướng xong ra, ông Ngọai và 2 bạn nhỏ 'thử 1 chút' là hết vèo thành phẩm. Món này chắc phải ưu tiên trong danh sách shopping tháng này.

Than thở vậy thôi chứ niềm vui thì không nhỏ. Tự làm cho cả nhà ăn, thấy cả nhà háo hức. Biggest reward. Với lại, dính vào vụ này biết thêm nhiều thứ: các kiểu men và bột khác nhau, các kiểu khuôn, khiếc, lọai bánh khác nhau (xưa giờ bánh nào làm từ bột với tui đều là bánh bông lan). Chưa hết nha, tui tận dụng tối đa bạn Nokia E71. Bây giờ mất cái phone này là tui khóc huhu mấy ngày. Tòan bộ recipe làm bánh được lưu trong máy. Khỏi in ra vừa hao giấy vừa lích kích (làm xong 1 lần bánh là cũng quăng cái tờ giấy đó đi luôn vì dính nứoc, dính bột, dính trứng tùm lum, lần sau lại phải in lại). Còn lưu trong phone hả, mỗi lần làm mở lên, ngay tầm tay. Tiện vô cùng.

Tui tự hứa với tui là vụ bánh trái tui chỉ dừng lại ở cái mảng nướng (baking). Thế thôi. Xin hứa là sẽ không rờ qua mảng trang trí, cụ thể là mảng bắt bông kem. Bánh còn có công thức, bỏ vô đúng là xong, không cần tài giỏi. Bắt bông kem thì phải khéo léo. Tui có 4 cái hoa tay à.

Tui sắp thập thò định làm quen thêm 1 'cousin' nữa của vụ bánh trái này. Nhưng hổng dám khai đâu vì không biết 'mối quan hệ' này có 'thắm thiết' lâu dài không. Để thử đã. Dạo này sao tui tham lam vậy nè?